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N°6 COLOMBIE CHOCO - BY SAIL
Nouveau produit
« Suavité dans un corps velouté et épais, une gourmandise ! »
Note de : Sous-bois-Fraise -Pamplemousse
Ce café est transporté par cargo-voilier !
Fiche technique
| Origine | Colombie |
| Région | Cauca |
| Score | 84 / 100 |
| Coopérative | Racafé |
| Altitude | 1400 à 2000m |
| Gamme | Label |
| Terroir | Choco |
| Période de récolte | Mai à Juin |
| Process | Lavé |
En savoir plus
- L’appellation "CHOCO" fait référence au profil aromatique de ce café et à ses notes gourmandes.
- Cette production se situe dans les montagnes autour de la ville de Popayan, la capitale de la région. Les hauts plateaux de Cauca sont propices à la production de café grâce à la richesse des sols volcaniques et au climat stable toute l’année. La proximité géographique avec l’Equateur protège le café de l'humidité du Pacifique et des alizés du sud.
- RACAFE est le 1er exportateur de café colombien, ils encouragent les producteurs dans une démarche écologique via des programmes sociaux économiques.
- Ce café a été acheminé en France par l’ANEMOS un cargo voilier de 80m commissionné par notre partenaire Belco !