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Indes Malabar - Accord N°11
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« Un café atypique, racé et sauvage, un grand classique pour les amateurs d’expresso »
Note de : Vétiver-Poivre-Réglisse
Fiche technique
| Origine | Inde-Malabar |
| Région | Karnataka |
| Altitude | 1000-1500 m |
| Variété | Arabica-blend de variétés |
| Traitement | Moussonné |
| Gamme | Label |
| Terroir | Malabar est une région située sur la côte sud-ouest de la péninsule indienne. L’influence des vents marins donnent toute la typicité à ce café. |
| Période de récolte | Novembre à février |
En savoir plus
Un café atypique, racé et sauvage, un grand classique pour les amateurs d’expresso. Séché par les vents de la mousson, ce café est puissant, riche et chaleureux.
° Note de dégustation
Au nez :
Un café racé et sauvage. Notes d’épices douces
En bouche :
Une attaque surprenante avec une matière incroyable. Belle longueur en bouche qui laisse exploser des arômes de cacao, de bois et d’herbes sauvages.
° Note du compositeur
Breuvage atypique qui devrait séduire les amateurs éclairés et plus particulièrement via une méthode expresso.