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Ethiopie Jimma - Accord N°14
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« Un caractère vif pour ce café très féminin, très beau bouquet aromatique pour ce café de forêt.
Note de : Citron-Pamplemousse-Noisette
Fiche technique
| Origine | Ethiopie - Jimma |
| Région | GOMA |
| Altitude | 1600 m |
| Variété | Arabica - 7410 et 74140 |
| Traitement | Nature |
| Gamme | Terroir |
| Terroir | Ce café est issu d’une forêt caféière possédant une belle biodiversité en termes d’essences d’arbres et de faune. On y trouve de très belles variétés de Moka. |
| Période de récolte | Mi-novembre à début janvier |
En savoir plus
Un caractère vif pour ce café très féminin, très beau bouquet aromatique pour ce café de forêt.
° Note de dégustation
Au nez :
Notes d’agrumes et de fruits jaunes.
En bouche :
Une acidité rafraichissante s’associe à une grande douceur et à un corps assez ample.
° Note du compositeur
Une grande pureté pour ce café de forêt.
Idéal pour les amateurs de méthodes douces.