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« Pour les amateurs de cafés BIO,une tasse très gourmande et un corps ample »
Note de : Amande et Chocolat
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BIO PEROU LLAMA
« Pour les amateurs de cafés BIO,une tasse très gourmande et un corps ample »
Note de : Amande et Chocolat
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| Origine | PEROU |
| Région | JAEN |
| Score | 83 / 100 |
| Coopérative | Coopagro |
| Altitude | 1200 à 1800m |
| Variété | Arabica - Blend |
| Traitement | LAVE |
| Gamme | Terroir - BIO |
| Terroir | JAEN |
| Période de récolte | Mars à Septembre |
- Notre café Pérou Bio est un blend de plusieurs variétés : caturra rouge, bourbon rouge et typica.
- Chaque café qui le compose est cultivé entre 1200 et 1800 mètres d’altitude.
- La coopérative Coopagro est basée dans la ville de Jaen, située au nord-ouest du Pérou. Le Pérou est le 8ème pays producteur de café au monde, et 90% de sa production de café est exportée.
- En général, le modèle agricole au Pérou est celui qui a permis au café Llama de voir le jour : un ensemble de petits producteurs, certifiés biologiques.