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L'Ephémère
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Notre Ephémère du moment : Rwanda
Un café doux avec des notes de chocolat noir, caramel et de citron vert.
Idéal pour un café filtre
Fiche technique
| Origine | Rwanda |
| Région | Province de l'Ouest |
| Score | 85 / 100 |
| Coopérative | Ikawa House |
| Altitude | 2050m |
| Process | Lavé |
| Gamme | Ephémère |
| Terroir | Gatare |
| Période de récolte | De Mai à Septembre |
En savoir plus
A travers Ikawa House, Laetitia et Uzziel rêvent de construire une communauté café durable au Rwanda, d'offrir un meilleur avenir aux jeunes Rwandais grâce à leur centre d'éducation, et de valoriser le café de spécialité rwandais. Ce bourbon rouge lavé en est un très bel exemple.
Ils garantissent des prix équitables aux agriculteurs et la qualité et traçabilité aux clients. Très investis pour une industrie locale du café plus équitable, ils réinvestissent 20% de leurs bénéfices dans les communautés agricoles.
Gatare est le berceau du café rwandais, la moitié de la production totale du pays est située dans le district de Nyamaseheke